Grupo Albe–Lácteas del Jarama ha recibido el Premio a la Innovación Agroalimentaria 2026 en la Comunidad de Madrid por su apuesta por la transformación tecnológica de sus procesos productivos y el desarrollo de nuevos productos lácteos. La compañía, con planta en Fuente el Saz de Jarama (Madrid), combina la modernización industrial con una trayectoria de más de cinco décadas en el sector.
Fundada en 1968, la empresa ha ejecutado inversiones por valor de 2.014.058 euros en sus procesos productivos durante 2025 y 2026. Entre sus actuaciones figura la incorporación de maquinaria para automatizar el relleno de burratas y burratinas, una de las líneas de producto de su catálogo.
Automatización y eficiencia energética
La modernización de los procesos constituye uno de los ejes de la estrategia industrial de Albe. En el ámbito energético, su planta cuenta desde 2023 con una instalación solar fotovoltaica de autoconsumo que cubre parte de sus necesidades eléctricas. Además, dispone de la certificación IFS Food, un estándar de seguridad y calidad alimentaria utilizado en la industria agroalimentaria y la distribución.
Mozzarella, burrata y queso cottage
El desarrollo de nuevos productos es otra de las líneas de trabajo de la empresa. Albe destaca su trayectoria en la elaboración de mozzarella, burrata y quesos latinos, así como su papel como primera industria española en fabricar queso cottage.
La evolución de su catálogo refleja una estrategia de diversificación dentro del sector lácteo, apoyada en la incorporación de nuevas referencias y procesos de fabricación.
Un premio con proyección nacional
El galardón lo concede AgroBank, la línea de CaixaBank especializada en el sector agroalimentario. Según la información de la organización, Albe fue seleccionada entre más de 400 nominados tras un proceso de evaluación de más de cinco meses por parte de un jurado independiente.
Carlos Álvaro Benito, consejero delegado de Albe, y Nicolás Benito, responsable de Grandes Cuentas, recogieron el premio. Como empresa galardonada en la Comunidad de Madrid, participará en la gala nacional de estos premios, prevista para el 1 de diciembre de 2026 en el centro GOe (Gastronomy Open Ecosystem) del Basque Culinary Center, en San Sebastián.
La primera edición de estos galardones cuenta con once reconocimientos territoriales y busca reconocer a empresas y cooperativas que impulsan la transformación del sector agroalimentario.
