Las instalaciones de la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Lanzarote acogieron la tarde de este viernes las I Jornadas Técnicas del sector primario. Un encuentro que reunió a profesionales, investigadores y productores de distintas islas para reflexionar sobre el presente y el futuro del campo lanzaroteño. La jornada estuvo presentada y dirigida por Máximo Gómez, director de la Revista Campo, quien subrayó desde el inicio la importancia de generar espacios de intercambio en torno a un sector estratégico.
“Estas jornadas tienen sentido porque detrás del sector hay productores, hay conocimiento y también instituciones comprometidas”, destacó Gómez durante la apertura. En un territorio como Lanzarote, añadió, hablar de agricultura y ganadería implica también abordar cuestiones como el agua, el paisaje, el apoyo público y el relevo generacional.
La bienvenida al encuentro llegó de la mano de Gladys Acuña, jefa del gabinete de Presidencia trasmitió la visión del gobierno insular sobre los retos actuales del sector primario, un ámbito clave para la sostenibilidad económica, territorial y ambiental de la isla.
Tradición y modernidad, eje del debate
El programa abordó cinco grandes bloques temáticos que reflejan la diversidad y singularidad del campo lanzaroteño: la quesería, la batata, la tunera, el viñedo y la apicultura. “Lanzarote no compite en volumen: compite en valor”, fue una de las ideas centrales que marcó el desarrollo de la jornada.
La primera ponencia, a cargo de Isidoro Jiménez, puso el foco en el sector quesero. El técnico, con amplia experiencia en el asesoramiento a productores artesanales de Canarias, abordó los desafíos de mantener la tradición en un contexto de innovación. Durante su intervención, explicó un proyecto ya en marcha que permite aprovechar el suero del queso para la elaboración de mantequilla, generando nuevas oportunidades de rentabilidad para pequeñas queserías. “No es un proyecto, es una realidad”, afirmó, destacando la colaboración entre productores de distintas islas.
La batata, clave agrícola de la isla
El protagonismo continuó con la batata, uno de los cultivos más relevantes de Lanzarote, que concentra aproximadamente el 70 % de la superficie cultivada en Canarias. El doctor Leonardo Jesús Amador Díaz profundizó en la importancia del saneamiento de las variedades locales, un proceso fundamental para garantizar su viabilidad futura.
El investigador, vinculado a la empresa agrobiotecnológica Cultesa, destacó que este trabajo permite a los agricultores mejorar la rentabilidad mediante el uso de material vegetal sano y certificado. Asimismo, puso en valor el impacto de este cultivo no solo en la economía, sino también en el paisaje característico de la isla.
La amenaza de la cochinilla en la tunera
Uno de los momentos más destacados de la jornada llegó con la intervención de la investigadora Claudia Cabrera Martín, quien abordó el problema de la cochinilla que afecta a la tunera. Esta plaga está provocando un deterioro significativo en zonas emblemáticas como Mala y Guatiza, con consecuencias tanto agrícolas como paisajísticas.
Cabrera explicó que su investigación se centra en diferenciar esta nueva especie de la tradicional, con el objetivo de desarrollar un insecticida selectivo que permita frenar su expansión sin dañar el ecosistema. “Está dejando paisajes desoladores”, advirtió, subrayando la urgencia de actuar.
Rentabilidad y relevo generacional en el viñedo
El viñedo, símbolo indiscutible de Lanzarote, también tuvo un espacio central en la jornada. El productor y enólogo David Fernández analizó las claves para mejorar la rentabilidad de las explotaciones vitícolas, poniendo el acento en la necesidad de optimizar costes y aumentar el valor del producto.
Fernández, además, lanzó un mensaje dirigido a los jóvenes, defendiendo el sector primario como una opción de futuro. “Es un privilegio trabajar en lo que te gusta”, señaló, insistiendo en la importancia del relevo generacional para garantizar la continuidad del campo lanzaroteño.
La abeja negra, biodiversidad y oportunidad
El cierre técnico estuvo dedicado a la abeja negra canaria, de la mano del apicultor Elías González San Juan. El experto destacó el valor de esta raza autóctona tanto para la biodiversidad como para la producción de mieles diferenciadas, y animó a impulsar su desarrollo en Lanzarote mediante la mejora genética y la colaboración entre islas.
“Compartir experiencias es imprescindible”, afirmó, poniendo en valor el carácter transversal de estas jornadas, donde agricultores, ganaderos y apicultores intercambian conocimientos y fortalecen el sector.
Un sector que mira al futuro
La jornada concluyó con una idea clara: el sector primario de Lanzarote no vive de la nostalgia, sino del conocimiento, la innovación y la capacidad de adaptación. Desde la quesería hasta la apicultura, pasando por la batata, la tunera y el viñedo, todas las ponencias coincidieron en destacar el potencial de un modelo basado en la calidad y el valor añadido.
El Cabildo reafirma así su compromiso con un sector que no solo define el paisaje y la cultura de la isla, sino que también representa una oportunidad real de desarrollo sostenible.
Las jornadas continuarán este sábado 11 de abril con la celebración del II Encuentro de Productores, una cita que dará continuidad al diálogo y al trabajo conjunto en favor del campo lanzaroteño.
