La campaña arrocera de 2026 avanza con mermas productivas en las principales zonas arroceras españolas y una comercialización marcada por la incertidumbre. El calor ha perjudicado los rendimientos, mientras los bajos precios y las existencias de la campaña anterior dificultan la salida del grano. A esta situación se suma la preocupación por las importaciones y la necesidad de reforzar la protección del arroz europeo.
Andalucía, con pérdidas del 10-15 % y arroz todavía almacenado
En Andalucía, las primeras estimaciones apuntan a una reducción de la producción de entre el 10 % y el 15 % respecto a la campaña anterior. Álvaro Pallarés, CEO de Doñarroz, atribuye este descenso a las altas temperaturas registradas durante la floración del cultivo. La recolección ya está alrededor del 60% y parece que confirma el descenso en los rendimientos, respecto a la campaña anterior.
«Debido a las temperaturas tan altas que hemos tenido, la producción se ve más baja, entre un 10 y 15% menos que en la campaña anterior»
La situación comercial sigue siendo uno de los principales problemas. Pallarés advierte de que todavía queda arroz de la campaña pasada en los almacenes y teme que la entrada de la nueva cosecha agrave la presión sobre el mercado. El agricultor confía en que una posible reducción de las importaciones procedentes de Myanmar y Camboya contribuya a mejorar las cotizaciones.
Valencia podría perder hasta el 40 % de la cosecha
El escenario es más complicado en la Comunidad Valenciana. Nando Durá, productor valenciano de arroz, con la cosecha ya finalizada, estima que las mermas podrían alcanzar entre el 30 % y el 40 % en su zona.
«Las altas temperaturas nocturnas durante la floración, con registros de entre 27 y 28 grados, y los problemas de hongos y plagas han perjudicado el desarrollo del cultivo»
«Bastante desastre, en general», resume Durá, que también critica los precios ofrecidos a los productores. A diferencia de Andalucía, donde preocupa el arroz que continúa almacenado, el agricultor valenciano señala que las existencias de la campaña anterior no representan actualmente un problema relevante en su zona.
Arrozúa alerta de los precios y la falta de capacidad de almacenamiento
En este contexto, Jorge Ribera, de Arrozúa, explica que la recolección comenzó alrededor del 2 de octubre y que ya se ha recogido entre el 50 % y el 60 % de la cosecha.
«Los rendimientos parecen buenos por ahora, aunque las altas temperaturas de septiembre han reducido la producción respecto al año pasado»
Las cooperativas han recogido aproximadamente 50 millones de kilos y todavía conservan arroz de la campaña anterior. «Es probable que empecemos a tener problemas en días», advierte Ribera ante el riesgo de saturación de los almacenes.
La situación de los precios tampoco ofrece tranquilidad. Las operaciones actuales rondan los 270 euros por tonelada, una cotización que el representante de Arrozúa considera inferior a los costes de producción. No obstante, recuerda que las negociaciones más importantes suelen comenzar en diciembre o enero, por lo que todavía es pronto para anticipar cómo cerrará el mercado.
Más protección para el arroz europeo
La situación refuerza las reivindicaciones de un sector que reclama mejores condiciones de competencia frente al producto importado. La Comisión de Recursos Naturales del Comité Europeo de las Regiones ha aprobado dos dictámenes que proponen un seguimiento permanente del mercado, el mantenimiento de ayudas específicas al arroz en la futura PAC y cláusulas espejo en los acuerdos comerciales para exigir normas medioambientales equivalentes a las europeas.
La evolución final de la cosecha y de los precios determinará el balance de una campaña en la que el sector se enfrenta a un doble desafío: mantener los rendimientos en el campo y conseguir que la producción se venda a precios que permitan cubrir los costes. de ahí que Ribera destaque la importancia de las iniciativas europeas para proteger al sector.
España cosechó casi 734.000 toneladas en 2025
Según los datos del Ministerio de Agricultura, España sembró 97.100 hectáreas de arroz en 2025 y cosechó cerca de 734.000 toneladas. Estas cifras representan incrementos del 13 % en superficie y del 20 % en producción respecto a la campaña anterior. Andalucía fue la principal comunidad productora, seguida de Extremadura, Cataluña y la Comunidad Valenciana.
La campaña actual vuelve a poner sobre la mesa los principales retos del sector. Las consecuencias de la climatología, la competencia de las importaciones y la dificultad de obtener precios que cubran los costes. Con la recolección todavía en marcha, los próximos meses serán decisivos para conocer el balance definitivo y comprobar si el mercado ofrece una salida rentable a la producción.
