El sector porcino español ha experimentado una caída sostenida desde 2021 y en la actualidad se enfrenta a una preocupación creciente. Aunque el consumo ha comenzado a repuntar, el coste de inversión en nuevas explotaciones sigue siendo un obstáculo y la dificultad del relevo generacional también influye de manera significativa. Según Miguel Ángel Ortiz, ganadero … Sigue leyendo Las trabas en la creación de granjas y la falta de relevo encienden la alerta roja en el porcino