El brócoli, conocido también como brécol, es un miembro de la familia de las crucíferas, que incluye otras verduras populares como la coliflor, la col y el romanesco. A pesar de que España se posiciona como uno de los principales productores a nivel mundial, el brócoli sigue siendo un alimento poco conocido entre los consumidores … Sigue leyendo ¿Por qué se cultiva tanto brócoli en Navarra?