En una isla donde el paisaje parece desafiar cualquier lógica agronómica, la batata ha encontrado su lugar. Entre el picón volcánico, el viento constante y una disponibilidad de agua cada vez más limitada, este cultivo se ha convertido en uno de los grandes pilares de la agricultura lanzaroteña. Productores, cooperativas y jóvenes agricultores coinciden en … Sigue leyendo La batata reivindica el potencial agrario de Lanzarote