El pistacho ha emergido como un cultivo estratégico en Castilla-La Mancha, posicionando a la región como líder nacional en su producción. Actualmente, la superficie cultivada de pistacho está cerca de las 100.000 hectáreas, concentradas principalmente en las provincias de Albacete, Ciudad Real y Toledo.  Este crecimiento ha sido impulsado por la adaptabilidad del pistacho a … Sigue leyendo ¿Es el pistacho más rentable que la vid o los cereales?