'Quemar' la patata: ¿cómo y cuándo?

Los buenos precios registrados en el sur de la península han puesto en alerta a los productores situados más al norte, desde la Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha hasta los agricultores que han sembrado la patata más temprana de Castilla y León. Muchos se plantearán pronto la urgencia de arrancar la patata, una anticipación que … Sigue leyendo ‘Quemar’ la patata: ¿cómo y cuándo?