Ricardo Ortega La viticultura es un gigante bien asentado en la economía y la sociedad españolas, sometido a modas y vaivenes como todo sector económico, pero muy lejos del modelo que representan las burbujas empresariales, los famosos ‘pelotazos’. España ya cuenta con menos de 927.115 hectáreas de viñedo, en su mayor parte adscrito a una … Sigue leyendo La viticultura se aferra a la innovación para afrontar la crisis de consumo