La búsqueda de soluciones naturales para proteger la viña ha llevado al descubrimiento de un nuevo aliado con gran potencial para la viticultura: la nueva especie Trichoderma ossianense, aislada en raíces de los viñedos centenarios de Ossian, dentro de la apuesta de Alma Carraovejas por la variedad verdejo en la provincia de Segovia. Este microorganismo ha sido … Sigue leyendo ‘Trichoderma ossianense’, un hongo capaz de proteger las raíces de la viña frente a enfermedades de la madera