La superficie de viñedo ecológico ha registrado un importante crecimiento durante los últimos años en España, al sumar más de 30.000 hectáreas a este modelo de producción, lo que ha supuesto un incremento del 33% de la superficie ‘eco’ en cuatro años.
Con todo, esa tendencia se frenaba en 2024 (último año del que hay datos) con un descenso del 0,8%.
España cuenta con más de 142.100 hectáreas de viñedo ecológico para vinificación, que equivalen al 15,3% de la superficie total de viñedo del país, lo que sitúa a nuestro país como primera potencia a nivel mundial en superficie de viñedo ecológico, según la Interprofesional del Vino de España (OIVE).
Por comunidades autónomas destacan Castilla-La Mancha, con 62.270 hectáreas; Cataluña, con 27.161, Comunidad Valenciana, con 16.692 y Murcia con 13.267.
A continuación, Castilla y León con 10.499 hectáreas, Aragón con 2.550 y Extremadura con 1.889 hectáreas.
La producción ecológica es desarrollada por 1.334 bodegas y embotelladoras.
Esta mayor superficie destinada a cultivo ecológico responde también a la mayor demanda y a la creciente sensibilización de los consumidores hacia los productos ecológicos, un reto también muy presente en la Estrategia sector vitivinícola 2022-2027, que tiene entre sus objetivos prioritarios alcanzar un 26% de viñedo ecológico en 2027, así como el Net Zero en 2035.
Evolución del consumo
El crecimiento del mercado de vinos ecológicos ha sido notable en la última década, estimando unas proyecciones para los próximos años aún más optimistas.
Según los últimos datos del sector extraídos de InsightAce Analytic, el valor del mercado mundial de vinos ecológicos, que en 2021 fue de 9.840 millones de dólares, alcanzará los 25.070 millones para 2030, con una tasa de crecimiento anual del 11,3%.
Este desarrollo se produce en un contexto de leve decrecimiento del consumo global de vino, lo que evidencia un cambio en las prioridades del consumidor: menos cantidad, pero mayor calidad y sostenibilidad.
La generación millennial (los nacidos entre 1981 y 1996) lidera esta transición, especialmente en mercados como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Australia, donde asocian lo ecológico con productos premium y saludables.
Vinos ecológicos en España
Centrándonos en datos nacionales, España ocupa el primer lugar mundial en superficie de viñedo ecológico, con más de 120.000 hectáreas certificadas, por delante de Italia y Francia.
Sin embargo, a pesar de este liderazgo productivo, el consumo interno sigue siendo moderado, y es que la mayoría de la producción ecológica se destina a la exportación, lo que convierte a España en uno de los principales proveedores de vino orgánico en el ámbito internacional.
Según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones de vino, incluyendo las ecológicas, alcanzaron cifras récord hace tres años, con un incremento del 35% en valor respecto al año anterior.
Este auge exportador refleja la creciente demanda internacional, incluso en regiones emergentes como Asia-Pacífico, América Latina y Oriente Medio.
Cifras clave del sector
Incremento de consumo: entre 2020 y 2024, el consumo de vino ecológico aumentó un 45% a nivel global.
Superficie cultivada: desde 2022, en España se han sumado más de 40.000 hectáreas al cultivo ecológico de la vid.
Producción nacional: más de 1.300 bodegas españolas producen vinos ecológicos certificados.
Exportación: 9 de cada 10 botellas de vino ecológico producido en España se destinan a mercados internacionales.
