‘La fijación de carbono en el viñedo: fundamento y factores que influyen para la sostenibilidad, los eco-regímenes y la producción’, es el título de la primera de las dos ponencias que Jesús Yuste Bombín impartirá en el marco de la feria Agrotecnológica.
Yuste es el responsable del Departamento de Viticultura del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), y está considerado como uno de los investigadores nacionales más importantes en el sector vitícola.
En esta intervención, que tendrá lugar el martes 5 de febrero a las 12:00 en el ‘Speaker Corner’, explicará de manera didáctica en qué consiste la fijación de carbono, y qué factores medioambientales y de cuidado influyen y modifican el balance de este elemento clave para los viñedos.
El investigador asegura que hay una enorme variación en dichos factores, especialmente con el agua, ya que cuanta más restricción hídrica tenga la planta, más se reduce la eficacia en la captura del carbono.
Además de ello, Yuste analizará el papel de las cubiertas vegetales en estos contextos, y reflexionará, desde un prisma técnico y ético, sobre si es posible o no que el mercado de carbono favorezca la sostenibilidad y el medio ambiente.
