Huelva ya trabaja en la nueva campaña de fresas y frutos rojos con el inicio de la plantación de las 15.200 hectáreas dedicadas a estos cultivos. El sector afronta la temporada 2026-2027 con la previsión de alcanzar las 400.000 toneladas de producción y generar alrededor de 100.000 empleos directos, consolidando el peso de la provincia en el mercado nacional y europeo.
Los trabajos de plantación se concentran durante estas semanas en los campos onubenses, donde se cultivan fresas, frambuesas, moras y arándanos. Según las estimaciones del sector, Huelva representa el 98% de la producción española de berries y el 30% de la europea. Además, esta actividad supone el 10% del producto interior bruto (PIB) provincial y, de acuerdo con la Junta de Andalucía, alrededor del 8% del PIB andaluz.
La plantación da paso a la preparación de los cultivos
Durante octubre, los agricultores centran sus esfuerzos en la plantación manual de las distintas variedades, una tarea fundamental para favorecer el desarrollo de las plantas y asegurar el rendimiento de las cosechas. De las 15.200 hectáreas dedicadas al conjunto de los frutos rojos, unas 6.500 corresponden a la fresa.
El presidente de Interfresa, Enrique Molina, destaca la importancia de la procedencia de las plantas de fresa, que llegan principalmente de Ávila y Segovia.
«Al estar por encima de los mil metros sobre el nivel del mar, la planta acumula más horas de frío y, con ello, trae más reservas de almidón, que le ayuda a que durante toda la campaña se comporte de manera más confortable, dando mejores cosechas y mejores frutos».
Una vez finalizada esta fase, noviembre estará marcado por las labores de tapado. Los cultivos se cubrirán con estructuras de plástico para protegerlos de las inclemencias meteorológicas, como el viento, las heladas y la lluvia.
Según explica Molina, este sistema permite mantener las plantas en condiciones más próximas a las de la primavera y adelantar parte de la producción. El objetivo es prolongar la campaña y abastecer a los mercados durante el mayor número de meses posible, garantizando una oferta continuada de fruta.
El objetivo: alcanzar las 400.000 toneladas
Las previsiones del sector apuntan a una producción aproximada de 400.000 toneladas de fresas y frutos rojos. No obstante, el resultado final dependerá de las condiciones meteorológicas durante el invierno y la primavera.
«Si el invierno y la primavera nos acompañan, esperamos conseguir, como poco, las 400.000 toneladas que normalmente venimos consiguiendo año tras año»
En cuanto a la disponibilidad de agua, las perspectivas son favorables gracias a las precipitaciones registradas el año anterior, que han permitido mantener reservas en los embalses y garantizar, según el sector, el suministro necesario para esta campaña.
Molina también subraya el compromiso de los productores con el uso responsable de los recursos naturales y la optimización del agua empleada en los cultivos.
Presencia internacional y apuesta por la innovación
Las fresas y los frutos rojos de Huelva mantienen su proyección exterior, con mercados europeos como Reino Unido, Alemania, Francia, Italia y Países Bajos entre sus principales destinos. A ellos se suman nuevas oportunidades comerciales en países como Canadá y China, donde el sector busca ampliar su presencia.
Junto a la expansión internacional, los productores continúan apostando por la innovación, la optimización de los recursos naturales y la profesionalización de las labores agrícolas. Estas líneas de trabajo buscan avanzar hacia un modelo de producción más sostenible, que combine tecnología, eficiencia y responsabilidad medioambiental.
Con el inicio de la plantación y la preparación de los cultivos para los próximos meses, Huelva pone en marcha una nueva campaña en la que las expectativas productivas y de empleo vuelven a situar a los frutos rojos como una de las actividades de mayor peso económico para la provincia.
