El tiempo no ha acompañado a los productores de patata europeos a lo largo de 2023, lo que se está notando en la escasez de producto en el mercado.
Afecta el comportamiento de la atmósfera, pero también una normativa comunitaria que va eliminando los productos que permiten conservar el tubérculo durante meses.
Se ha notado en la sesión de la lonja de León celebrada esta semana en Santa María del Páramo, donde se ha registrado una nueva subida en el precio de todas las variedades de patata, consecuencia directa de esa escasez en la oferta.
Para los responsables de la entidad, “el exceso de lluvias ha provocado que parte de la producción haya quedado en las fincas, y otra parte importante puede haber sufrido daños, dado que el estado no era el óptimo para su conservación”.
Al ser España un país netamente importador de patata, la ralentización de importación desde Francia, su principal proveedor, está siendo la principal causa de estas subidas.
En manos de los agricultores queda muy poco producto. “Hay que tener en cuenta que Europa ha prohibido prácticamente todos los antigerminantes que permitían preservar la patata en sus naves en estado óptimo, y por tanto su conservación ahora se realiza en cámaras refrigeradas a las que los agricultores tienen un difícil acceso debido a su elevado coste”, señalan desde la lonja.
Por otro lado, la Lonja de León registra una bajada importante en el precio de lechazos y cabritos, algo que se puede calificar de normal, debido a la estacionalidad que ha tenido su precio en épocas navideñas.
En el sector de los cereales continúa la estabilidad, a la espera de que el nuevo año marque una tendencia clara hacia dónde pueden ir.
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 229,00 | 229,00 | = |
| Cebada ** | 213,00 | 213,00 | = |
| Triticale | 219,00 | 219,00 | = |
| Centeno | 202,00 | 202,00 | = |
| Avena | 258,00 | 258,00 | = |
| Maíz * | 225,00 | 225,00 | = |
** Cebada peso específico por encima de 60
| GIRASOL | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Girasol* | 375 | 375 | = |
| Girasol alto oleico** | 385 | 385 | = |
* Calidad Tipo 9-2-44
** 80% mínimo de ácido oleico
| ALUBIAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg | €/kg | ||
| Canela | 1,65 | 1,65 | = |
| Negra | 3,00 | 3,00 | = |
| Palmeña Redonda | 2,40 | 2,40 | = |
| Planchada | 2,00 | 2,00 | = |
| Plancheta | 2,20 | 2,20 | = |
| Pinta | 1,15 | 1,15 | = |
| Riñón de León | 1,55 | 1,55 | = |
| Redonda | 1,40 | 1,40 | = |
| PATATAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Agria | 320 | 350 | ▲ |
| Jaerla | S/C | S/C | |
| Kennebec | 290 | 310 | ▲ |
| Red Pontiac | 290 | 310 | ▲ |
| Red Scarlett | 290 | 310 | ▲ |
| Hermes | 290 | 310 | ▲ |
| Yona | 290 | 310 | ▲ |
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg | 6,00 | 4,50 | ▼ |
| Cabritos hasta 11 kg | 6,00 | 4,50 | ▼ |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 80,00 | 60,00 | ▼ |
| Corderos 15,1-18 kg | 90,00 | 80,00 | ▼ |
| Corderos 18,1-23 kg | 95,00 | 95,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 105,00 | 105,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 120,00 | 120,00 | = |
| Ovejas vida merina | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf (Sin carta) | 100,00 | 100,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 0,70/0,90 | 0,70/0,90 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,40/0,70 | 0,40/0,70 | = |
