El Grupo Operativo LIVLAB-IN ha celebrado en Azuqueca de Henares una jornada de trabajo en la que representantes de todas las entidades que integran el consorcio han analizado los avances alcanzados hasta el momento y han definido las principales actuaciones que se desarrollarán durante el segundo periodo de ejecución del proyecto.
La reunión supone un nuevo paso en el desarrollo de LIVLAB-IN, una iniciativa que busca avanzar hacia un modelo de economía circular en el sector agroalimentario mediante la valorización de subproductos, desperdicios y residuos (SDRS) a través de la insecticultura, transformándolos en recursos de valor para la propia actividad agraria.
Ensayos en cultivos hortícolas
Uno de los principales acuerdos alcanzados durante la jornada ha sido la definición de las dietas y mezclas de subproductos, desperdicios y residuos que se utilizarán para alimentar a los insectos durante esta nueva fase del proyecto.
El objetivo es estudiar cómo diferentes materias primas y combinaciones pueden influir en el proceso de cría y, posteriormente, en las características y aplicaciones de los productos obtenidos.
De forma paralela, el consorcio ha avanzado en la planificación de nuevos ensayos agronómicos destinados a evaluar la utilización de los subproductos y estiércoles generados por la insecticultura.
Estos ensayos permitirán analizar su comportamiento y eficacia como recursos para la producción de cultivos hortícolas, con especial atención a lechuga y brócoli.
De esta manera, LIVLAB-IN pretende abordar el proceso desde una perspectiva integral: desde la valorización de residuos mediante la alimentación de los insectos hasta el aprovechamiento agronómico de los productos y subproductos generados durante la insecticultura.
Planta piloto de insecticultura
La jornada de trabajo se completó con una visita a la planta piloto de insecticultura del proyecto europeo CHEERS, especializada en la cría de Tenebrio molitor, conocido como gusano de la harina.
Durante la visita, los integrantes del Grupo Operativo pudieron conocer el funcionamiento de las instalaciones y observar de primera mano las condiciones de cría, así como diferentes estrategias de manejo y alimentación de los insectos.
Esta experiencia permitió compartir conocimientos y soluciones técnicas relacionadas con la producción de insectos a escala piloto, aportando nuevas referencias para el desarrollo de las actividades previstas en LIVLAB-IN.
Una agricultura circular y eficiente
Con el avance hacia este segundo periodo de ejecución, LIVLAB-IN continúa trabajando para demostrar que determinados subproductos generados por las actividades agroindustriales pueden dejar de considerarse residuos y convertirse en materias primas para nuevos procesos productivos.
La insecticultura ofrece en este contexto una vía innovadora para transformar estos recursos en biomasa y productos susceptibles de ser aprovechados posteriormente, contribuyendo a cerrar ciclos de nutrientes y materia dentro del propio sistema agroindustrial.
Los próximos ensayos con cultivos de lechuga y brócoli serán especialmente relevantes para evaluar sobre el terreno el potencial agronómico de los materiales obtenidos y avanzar hacia soluciones que puedan ser aplicables por el sector.
El Grupo Operativo LIVLAB-IN continuará durante esta segunda etapa desarrollando y validando estas soluciones, con el propósito de contribuir a una agricultura más sostenible, eficiente y basada en modelos de economía circular.
Grupo Operativo LIVLAB-IN
El Grupo Operativo LIVLAB-IN está integrado por EURECAT, ASAJA, PROTEINSECTA, IDEAGRO, ISONATUR y ASETAGA y trabaja en el desarrollo de soluciones innovadoras para la valorización de subproductos agroindustriales mediante la insecticultura.
El proyecto está cofinanciado por la Unión Europea al 80% con fondos FEADER y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) al 20%, con un montante total de ayuda de 569.416,33 euros.
