Ricardo Ortega
El precio de los cereales ha entrado en una espiral bajista en lo que llevamos de año y pronosticar un suelo o un cambio de tendencia no es fácil. Desde la Lonja de León se apunta que la rentabilidad de los agricultores está en entredicho. Como ejemplo, el trigo llegó a cotizar a primeros de enero a 227 €/t y esta semana ha cotizado a 198 €/t, lo que supone una caída cercana al 13%.
La demanda sigue baja y la vista está puesta en la cercanía de la próxima cosecha, que en España se espera entre buena y muy buena. Respecto al resto de países productores no hay incidencias destacables, según las mismas fuentes.
En cuando al maíz en la provincia de León (principal productora de este cereal de España), se está produciendo un retraso importante en las siembras, debido a las incesantes lluvias, lo que previsiblemente afectará a los rendimientos.
Este cereal bajaba esta semana 3 euros por tonelada en la lonja de la provincia, hasta los 219 euros, una caída similar a la de la cebada: 3 euros menos y 185 euros por tonelada.
Por su parte, el trigo bajaba 2 euros en su cotización y fijaba su valor de referencia en 198 euros.
La situación no es muy diferente en los puertos. En la Lonja de Barcelona la cebada de origen nacional pierde dos euros hasta los 225, mientras el trigo producido en España baja tres euros hasta los 237.
La lonja de la capital catalana nos sirve para medir la evolución del maíz de importación, de sabor ucraniano. Este cereal baja tres euros y se sitúa en 229 euros por tonelada.
En cuanto a las oleaginosas, el girasol cotiza a 500 euros por tonelada, mientras el ‘precio’ de la colza se sitúa en 272.
En Salamanca sigue la bajada de los cereales, con caídas de tres euros en la mayor parte de las categorías.
El trigo cotiza a 209 euros, la cebada a 198 y el Triticale a 199
El maíz, por su parte, fija su valor de referencia en 229 euros.
La avena pierde dos euros y queda situada en 168 euros.
Una de las últimas lonjas de cereales celebrada en la semana es la de Valladolid y Palencia, donde se repite la misma dinámica.
El trigo blando pierde tres euros para la provincia de Valladolid y queda situado en 197, dos euros por encima del valor reflejado para Palencia (195).
La cebada pierde tres euros y fija su valor en 182 euros para Palencia y 184 para Valladolid.
Los forrajes no cotizan en esta lonja y el maíz baja un euro en su cotización: a 214 euros en la provincia de Palencia y a 216 en la de Valladolid.
