Ricardo Ortega
Las altas temperaturas registradas en Europa y EEUU van a reducir la producción de cereales de invierno con respecto a las previsiones publicadas, un fenómeno que se hace más evidente en el caso del maíz.
El calor parece el único elemento con capacidad para tensar los mercados en una semana marcada por el reinicio de la guerra en el Golfo Pérsico, y todavía con los ecos de la cumbre de la OTAN en Ankara, donde Donald Trump ha llegado a amenazar con interrumpir el comercio con España.
La situación la resumen muy bien desde la Lonja de León, donde apuntan que las sucesivas olas de calor que está viviendo Europa “está provocando una preocupación en el mercado cerealista, que tensa los precios”.
“Sobre todo en el maíz, que en este momento se encuentra en la fase más crítica, puesto que al estar al inicio de su floración las oscilaciones térmicas rebajan mucho su producción”, recalcan. El propio Ministerio Francés de Agricultura estima a día de hoy unas pérdidas del 30%, y los datos aún pueden empeorar.
La situación está arrastrando al resto de cereales y, por el momento, en la sesión de la lonja celebrada esta semana la cebada subió 2 euros por tonelada, hasta los 195. Justo la misma subida que el maíz, que alcanza los 220 euros.
El trigo regresa a la pizarra
También ha comenzado a cotizar el trigo en León, a 200 euros la tonelada, con repetición en el sector de los forrajes, donde las ventas se siguen realizando de forma ágil; sigue habiendo una demanda importante.
En cuanto a la leche, en la provincia “está experimentando una caída de la producción, debida a las altas temperaturas que influyen directamente en la producción láctea”. La bajada tan abultada que hubo en el último contrato del sector también ha motivado en parte un abandono de la producción, según las mismas fuentes.
En Salamanca el trigo blando empieza a cotizar, con un valor de referencia de 207 euros por tonelada, mientras la cebada repite a 200 euros y la avena a 180.
El ‘precio’ del maíz sube un euro, hasta los 234, mientras el triticale regresa a la pizarra de las cotizaciones, y lo hace a 197. Lo mismo sucede con el centeno, a 190.
Ligeras subidas en Albacete
En la Lonja de Albacete la cebada sube un euro. La de mayor calidad se sitúa en 192 euros por tonelada y la que ha dado menos peso específico cotiza a 187.
El trigo forrajero sube un euro, hasta los 196. El centeno sube un euro hasta los 182 y el triticale mejora otro euro, hasta los 193.
El maíz, por su parte, escala un euro hasta los 224.
Las oscilaciones siempre son mayores en la Lonja de Cereales de Barcelona, donde la cebada escala tres euros y se sitúa en los 220 por tonelada.
El trigo forrajero nacional sube un euro hasta los 230 y el centeno repite a 206.
El maíz de importación sube 6 euros por tonelada, hasta los 228.
«Desacuerdos» políticos
“La situación se mantiene sin cambios en el mercado nacional, más por una cosecha que cada día confirma un rendimiento menor que por los movimientos al alza de los mercados internacionales”, apunta José Ramón Folgueras, de la consultora Asegrain, quien destaca que se anuncia la inminente publicación del informe mensual del USDA, departamento de Agricultura de EEUU. Se verá “cómo afronta la reducción de superficie de trigo” estimada en el anterior informe, según Folgueras.
En el mercado internacional, “la atención está centrada en la reunión que los países miembros de la OTAN han mantenido en Ankara y de la repercusión en el mercado de los acuerdos o desacuerdos políticos que se hayan obtenido en esa reunión”. “Esa reunión marcará, sin duda, la dirección de los próximos días en las cotizaciones del cereal”, recalca el responsable de Asegrain.
