El precio de los principales cereales sigue a la baja después de que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) confirmase las previsiones al alza en la cosecha de la campaña actual.
El crecimiento del 5,35% de la producción mundial de cereal arrastra el precio de los principales cereales, con retrocesos semanales superiores al 1 % en España en alguna categoría.
Las distintas mesas de la comunidad han fijando esta semana precios a la baja para los cereales. Con una excepción: la avena, que marca la nota discordante en los mercados.
Estas continuas bajadas hacen entrar a los precios en una zona peligrosa, donde la rentabilidad de las explotaciones está ya al límite. Hay que recordar que afrontamos la sementera más cara de la historia en cuanto a inversión.
Mayor producción mundial
El informe de previsiones publicado por la USDA recoge que la producción mundial de maíz en el mundo alcanzará los 1.213,50 millones de toneladas, eso significa un 5,35 % más que la previa.
En trigo se alcanzarán los 793,4 millones de toneladas en la campaña de 2023/2024, lo que supone una subida del 0,43 % respecto a la campaña previa.
Por su parte, la producción de otros cereales más minoritarios, como la cebada, alcanzará laos 142,64 millones de toneladas, un 6 % inferior a la campaña previa, mientras que de avena se estima una cosecha en 2023/2024 de 21,03 millones de toneladas, un 17,6 % menos.
Lonja de León
En la sesión de la lonja de León celebrada hoy en Santa María del Páramo, ha experimentado caídas en los precios de todos los cereales, incluida la avena, que registró subidas de precio a principios de semana, y el centeno, que mantiene su precio en 218 €/t.
Sube de nuevo la colza, que lleva semanas convulsas marcadas por altibajos muy pronunciados. Y como ejemplo desde el comienzo de la cotización de la presente campaña ha habido un rango de precios de entre 375 euros la tonelada y 420 €/t.
Misma dinámica en Zamora
Sesión de muchos movimientos la del 14 de agosto en la Lonja de Zamora con descensos del porcino blanco, los lechones y los cereales con la excepción de la avena que gana cinco euros hasta los 280 €/t..
En la mesa de cereales, repita precio la paja. Además, se ha producido un descenso de cuatro euros del maíz que pasa a cotizar a 245 €/t.. Trigo y cebada pierden dos euros, cotizando, respectivamente, a 250 y 228.
El centeno sube en la Lonja de Salamanca
La nota discordante la marca el centeno. En la Mesa de Cereal se acordó una subida de 8,00 €/t. para este cereal, hasta los 239 €/t., y de 4,00 €/t.. para la avena, hasta los 294 €/t.. Baja 2,00€/t. el trigo, hasta 261 €/t., y 3 el maíz, registrando 266 €/t.
En leguminosas comenzó a cotizar el garbanzo Pedrosillano a 900 €/T., en oleaginosas la colza dejaba de cotizar y en forrajes la alfalfa empacada se queda a 374 €/T. tras una bajada de 10,00 €/t.
