La viticultura española ha dado un paso de gigante en la búsqueda de variedades resistentes a las principales enfermedades, como oídio o mildiu. Tras años de experimentación, se han obtenido resultados prometedores en cuanto a resistencia, productividad y calidad enológica, como se podrá comprobar en la jornada ‘Variedades resistentes: una realidad en Castilla y León’, que se celebra el miércoles 28 de enero en el marco de la feria Agrovid, en la Feria de Valladolid.
El encuentro está organizado por Agromillora-VCR junto a Itacyl y la Revista Campo, y dará comienzo a las 14,00 horas con la ponencia ‘Ensayos y evaluación de variedades resistentes’, a cargo de Cristina León, subdirectora de Investigación y Tecnología de Itacyl, junto al investigador Enrique Barajas.
Esta intervención servirá para analizar el momento actual de la viticultura en España y Europa, además de para destacar la importancia estratégica de que las nuevas variedades resistentes ya puedan plantarse en Castilla y León este año.
Los intervinientes darán cuenta del nuevo marco técnico y normativo que hace posible esta novedad, que supone una revolución en la sanidad del viñedo.
Los asistentes conocerán el desarrollo de los ensayos en campo, la metodología de evaluación agronómica y enológica, los resultados obtenidos hasta la fecha y los siguientes pasos en el desarrollo de variedades resistentes, con especial atención a materiales como la tempranillo resistente, la godello resistente y otras líneas en estudio.
A las 14,20 horas tendrá lugar la mesa redonda ‘El futuro de las variedades resistentes en Castilla y León’, en la que representantes del sector vitivinícola analizarán la implantación de estas variedades, su encaje en las diferentes DO y su impacto en la sostenibilidad y competitividad del viñedo.
Está prevista la participación de Enrique Barajas (Itacyl), Javier Bayón (Bodegas Matarromera), Ana Díez (Neiker), José María Ayuso (González Byass), Marco Sanz (viticultor de la DO Rueda), Mauro Pizzuto (Director de VCR) y Adelino Lilo (Presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo). La mesa estará moderada por el director de la Revista Campo, Máximo Gómez.
Tras la mesa redonda, en torno a las 15,00 horas, el stand de Agromillora-VCR acogerá una cata de vinos elaborados a partir de variedades resistentes desarrolladas en Itacyl y variedades comerciales PIWI de diferentes bodegas.
Como se señala desde la organización, el avance que suponen estas variedades no solo es un paso adelante en la lucha por una producción vitivinícola sostenible, sino también una respuesta directa a los desafíos planteados por el cambio climático, las crecientes demandas del mercado por productos ecológicos y la necesidad de reducir costes en un sector en constante transformación.
¿Qué son las variedades PIWI?
Las variedades PIWI, desarrolladas a través de cruces genéticos entre Vitis vinifera y otros géneros de Vitis ssp., ofrecen una solución a problemas fúngicos en el viñedo. Estas cepas combinan una resistencia natural a enfermedades como el mildiu y el oídio, además de proporcionar cualidades enológicas de alta calidad. De hecho, se obtienen variedades organolépticas similares a los parentales que posibilitan la elaboración de vinos de alta calidad.
El desarrollo y validación de las variedades PIWI en España ha sido posible gracias a una estrecha colaboración entre centros de investigación, empresas y entidades públicas.
Desde 2018, el proyecto CDTI, liderado por Agromillora-VCR y respaldado por instituciones como Incavi, Itacyl, Intia y Neiker, ha permitido establecer una red de campos experimentales en territorios tan vitícolas como Cataluña, Castilla y León, Navarra y el País Vasco.
