El mes de noviembre para el aceite de oliva ha estado marcado por altibajos en sus cifras; subidas en la producción y en su salida al mercado, descenso en las existencias totales…
Según el último informe publicado por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) sobre los datos de mercado del sector del aceite de oliva y aceituna de mesa correspondientes al mes de noviembre, a continuación destacamos los más relevantes.
En cuanto al aceite de oliva, en el segundo mes de campaña de comercialización 2024-2025, las cifras más significativas son las siguientes:
La producción declarada durante este mes de noviembre es de 262.660,4 toneladas, lo que supone una producción acumulada en noviembre de 298.937,6 toneladas, 6.900 toneladas más que las comunicadas en el avance.
1.100 toneladas más en salidas al mercado
Las salidas de aceite al mercado durante el mes de noviembre estimadas por el MAPA son de 96.811 toneladas, inferiores en 7.100 toneladas a las estimadas por cooperativas agroalimentarias. Este dato es superior en 1.100 toneladas a las salidas durante el mes de noviembre del año pasado, que fueron de 97.746 toneladas. las salidas acumuladas en los dos meses de campaña hacen un total de 197.774 toneladas.
Importaciones y exportaciones
- El MAPA ha estimado unas importaciones de 22.000 toneladas, que se confirmarán cuando Aduanas publique los datos consolidados, esenciales para determinar las salidas reales al mercado.
- El Ministerio estima que las exportaciones durante este segundo mes de campaña van a ser de 60.000 toneladas, con un total acumulado a la fecha de 118.687 toneladas.
- Al mercado interior habrían sido destinadas 36.811 toneladas en el mes de noviembre, con un total estimado en los dos meses de campaña de 79.087 toneladas.
- En cuanto a las salidas totales de aceite de almazara, en este segundo mes de campaña han sido de 87.186 toneladas, con un total acumulado de 149.108 toneladas.
Existencias totales: 50.4000 toneladas menos
En cuanto al reparto de las existencias:
En cuanto a las existencias totales, esta cantidad es inferior en 50.400 toneladas a las existencias del mes de noviembre de la campaña pasada, que se situaba en 378.900 toneladas.
Rendimiento del 14,66% en noviembre
De acuerdo con la aceituna total molturada en el mes de noviembre de 1.791.770 t y el aceite producido de 262.260 t. comunicados, el rendimiento medio en España durante el mes de noviembre es de un 14,66%. En el total de los dos meses de campaña, el rendimiento medio es del 14,53% a 30 de noviembre, 0,71 puntos inferior a la campaña pasada.
El porcentaje de aceite producido por cooperativas hasta el 30 de noviembre es del 52,32%, superior en 2,27 puntos al dato en el mes de noviembre de la campaña pasada (50,05%)
Aceituna de mesa: 129.010 toneladas más
En el mes de noviembre se han entamado 50.734 toneladas lo que implica un volumen total de 531.554 toneladas de aceituna entamada, 129.010 toneladas más que en la campaña pasada. Cabe resaltar que en Andalucía se han entamado 443.185 toneladas y en Extremadura 84.529 toneladas.
